🐵 Kuskus Ze Szpinakiem I Kurczakiem

Jeden z łatwych i szybkich, a jednocześnie eleganckich obiadów, który do przygotowania wymaga tylko kilku prostych składników. Kurczak ze szpinakiem, pachnący cytryną, bo to ona nadaje mu wyrazistego smaku. Bez mąki czy jajek, bez mleka i śmietany, chociaż można dodać ją do szpinaku, jeśli lubicie bardziej kremowy też: Inne pomysły na szybki obiadJak zawsze przypomnę, że to tylko kilka składników, więc muszą być najwyższej jakości. Cytryny o idealnym smaku, dlatego spróbujcie wcześniej soku, zanim doprawicie nim mięso. Jeśli starta skórka, to tylko z tych wyszorowanych i wyparzonych. Kurczak, który, jeszcze surowy, nie wydziela przykrego zapachu. Młody szpinak o jędrnych listkach. Polski, aromatyczny czosnek. Sprawdziłam to wielokrotnie – ten sprowadzany z Chin jest zwietrzały. To ma być czosnek, którego zapachem dłonie przechodzą już po obraniu jednego ząbka ze skórki. Trochę cebuli i podstawowe przyprawy: sól, biały pieprz do szpinaku i mięsa, trochę gałki muszkatołowej. Dobrze uzupełnią cytrynowy posmak i intensywność czosnku. Do smażenia najlepszy tłuszcz, bo oliwa z goryczką lub nieprzyjemny w smaku olej popsują wszystkie Wasze starania. Masło klarowane lub olej kokosowy idealnie skomponują się z podać go z makaronem lub ryżem czy kaszą, albo pieczonymi warzywami: ziemniakami lub mieszanką ziemniaków i marchewki. Posypać warzywa odrobiną sera, np. parmezanu, a wcześniej upiec, skropione oliwą, posypane tymiankiem i rozmarynem – tak lubię najbardziej. Ale dziś moja propozycja to odrobina kaszy jaglanej, która została mi z poprzedniego obiadu oraz usmażone na klarowanym maśle bataty, czyli słodkie ziemniaki pokrojone na plasterki. Piękny, pomarańczowy kontrast dla zielonego i bardzo smaczny kurczak ze szpinakiem z dodatkiem czosnku, cebuli, ziół i soku z cytryny. Można zaserwować go z makaronem lub ryżem, ale ja proponuję z kaszą i smażonymi batatami. Najlepszy kurczak ze szpinakiem na szybki 10 minGotowanie: 15 minRazem: 25 minKategoria: Danie główneKuchnia: Amerykańska, EuropejskaPrzepis na: kurczak ze szpinakiemLiczba porcji: 2 osobyPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest piersi z kurczaka (pojedyncze; oczyszczone z błon, umyte, osuszone papierowym ręcznikiem lub serwetką, pokrojone na kawałki wielkości 1 kęsa)½ cytryny (tylko wyciśnięty sok; można dodać cały do kurczaka lub podzielić po równo: połową doprawić mięso, a drugą połowę wykorzystać do skropienia szpinaku pod koniec duszenia)sól, biały pieprz4 łyżki wytrawnego sherry (można zastąpić nalewką o jasnym kolorze lub wódką z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, najlepiej brzozowego)¼ cytryny (opcjonalnie; tylko starta skórka)Szpinak300 g szpinaku (umyty, sparzony 1 l wrzątku i odciśnięty na durszlaku)1 cebula (drobno pokrojona)sól, biały pieprzczerwony pieprz ziarnisty1-2 ząbki czosnku (opcjonalnie; drobno pokrojony lub przeciśnięty przez praskę)½ łyżeczki gałki muszkatołowej½ łyżeczki suszonego oreganoDo smażeniamasło klarowane lub olej kokosowy (kilka łyżek) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeKurczaka doprawiam solą, pieprzem, sokiem z cytryny, alkoholem oraz, opcjonalnie, skórką z cytryny, przykrywam i odstawiam do lodówki na ok. 15 patelni rozgrzewam tłuszcz i na niewielkim ogniu podsmażam kurczaka, delikatnie rumieniąc (na złocisty kolor, żeby mięso nie było przesuszone). Odsuwam na bok szklę na tłuszczu na niewielkim ogniu, a pod koniec dodaję czosnek i szklę całość, delikatnie cebuli i czosnku dodaję sparzony szpinak i przesmażam, aż ściemnieje i zmniejszy dwukrotnie objętość. Doprawiam solą, pieprzem i ziołami, opcjonalnie dodając zachowaną połowę soku z mięso ze szpinakiem na patelni i serwuję na talerzach, z dodatkiem ugotowanego makaronu lub ryżu przełożonego masłem lub pieczonych czy smażonych ziemniaków. Moja propozycja to ugotowana kasza jaglana i podsmażony batat (słodki ziemniak), pokrojony wcześniej na ze szpinakiem będzie bardzo ładnie kontrastować z żółtymi lub pomarańczowymi warzywami (ziemniaki, marchewka, słodkie ziemniaki, dynia) oraz z czerwonym, ziarnistym to będzie bardzo smaczny kurczak ze szpinakiem. Mam nadzieję, że usmażycie wyśmienite danie!Kurczak ze szpinakiemMoje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie

sałatka kuskus z tuńczykiem i brokułem. koktajl z kiwi pomarańcz. mielone z marchewki i dyni. kasza jaglana obiad. masa na sernik. Przepisy na ewa wachowicz makaron ze szpinakiem w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do ewa wachowicz makaron ze szpinakiem. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!

Zrobiło się ciepło! Wiosną i latem, mam ochotę na lekkie potrawy. Na upalne dni proponuję Wam na obiad sałatkę z kuskusem. Można ją jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Resztki możemy zapakować do pojemnika i zabrać do pracy lub na piknik. Możemy dodać do niej właściwie dowolne warzywa. Jeśli zrezygnujemy z kurczaka, sałatka stanie się fajnym dodatkiem do dań z grilla. Szybko i mobilnie – tak lubię. Składniki: 1 podwójna pierś z kurczaka 1 szklanka kaszki kuskus 1 średnia cebula (biała lub czerwona) 2-3 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 1 nieduża cukinia 100 g pomidorków koktajlowych kilka pieczarek pół dużego pęczka natki pietruszki 1 cytryna – skórka i 2 łyżki soku oliwa z oliwek papryka w proszku, curry, zioła prowansalskie, sól, pieprz Pierś z kurczaka myjemy, pozbawiamy nadmiaru tłuszczu i chrząstek. Wyfiletowaną kroimy w kostkę. Posypujemy papryką, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Odstawiamy na 10 minut. W tym czasie kroimy pozostałe warzywa – paprykę, pieczarki, cebulę i cukinię w kostkę, pomidorki na pół. Na patelni rozgrzewamy ok. 3 łyżki oliwy z oliwek. Smażymy kurczaka na złoto z każdej strony. Podczas smażenia dodajemy cebulę i wyciskamy na patelnię czosnek. Gdy kurczak jest usmażony przekładamy go razem z cebulą do dużego naczynia. Na patelnię dolewamy 1 łyżkę oliwy i wrzucamy paprykę. Smażymy ją przez 3-4 minuty, po czym dodajemy cukinię i pieczarki. Przykrywamy i dusimy jeszcze przez 2-3 minuty. Dorzucamy pomidorki i smażymy do czasu, aż zmiękną. Warzywa solimy, posypujemy ziołami prowansalskimi i przesypujemy do naczynia z kurczakiem. Do oddzielnej miski ocieramy skórkę z cytryny i wyciskamy 2 łyżki soku. Dodajemy łyżkę oliwy, łyżeczkę curry i posiekane pół pęczka natki pietruszki. Dosypujemy kuskus i zalewamy wrzątkiem 1 cm nad poziom kaszy. Mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Po tym czasie kuskus dodajemy do mięsa i warzyw. Mieszamy i podajemy. Inna metoda: warzywa zamiast smażyć można także ugrillować skropione oliwą na grillu, w piekarniku lub patelni grillowej – znacznie zyskają na smaku. Dodaj przepis do ulubionych

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na naleśniki wyłożyć rządkiem nadzienie z kurczakiem i szpinakiem, na wierzchu położyć pokrojoną w kosteczkę gorgonzolę. Zawinąć naleśniki i ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym masłem. Na wierzchu rozsmarować sos (wykorzystać ok. 2/3 ilości sosu, resztę użyć do innego przepisu

^{Smażyłam chwilę aż sok ze szpinaku odparował i wtedy dodałam pokrojone w cząstki pomidory, razem z sokiem który z nich wypłynął i wsypałam kasze kuskus, wymieszałam. Dusiłam pod przykryciem 8 minut, jeśli jest za suche dolewam wody. Na koniec posypałam startym parmezanem.} . 569 663 470 236 270 612 294 766

kuskus ze szpinakiem i kurczakiem