Musimy uważać by się nie ścięła. Wracamy z garnkiem na palnik i dodajemy sery. Pamiętajmy, by od tego momentu zupę ciągle mieszać. Gdy sery zaczną się rozpuszczać, oznacza to, że zupa jest gotowa. Nie pozwólmy rozpuścić się im do końca. Na zakończenie zupę doprawiamy solą i pieprzem wg. uznania. Odpowiedz. Szybka i prosta w przygotowaniu zupa jajowa jest świetną alternatywą dla żurku, białego barszczu czy zupy chrzanowej. Zróbcie ją koniecznie na święta, a nie pożałujecie! Na święta wielkanocne przygotowuje się wiele pysznych potraw dla całej rodziny. W tym roku święta spędzimy w mniejszym gronie przez pandemię koronawirusa. Żeby mimo wszystko upłynęły one w miłej atmosferze, warto się postarać i na stół przygotować coś wyjątkowo dobrego. Magda Gessler jest autorką wielu doskonałych przepisów. Jej receptura na zupę jajową na pewno przypadnie wam do gustu. Jest smaczną alternatywą dla żurku czy białego barszczu i przygotowuje się ją bardzo szybko. Magda Gessler do zupy jajowej dodaje tajemny składnik, a jest nim szczaw. Najsmaczniejszy szczaw pojawia się wczesną wiosną więc na pewno będziecie mogli kupić go w dobrym warzywniaku lub na bazarku. Ten składnik doda zupie jajowej głębi i kwaskowego posmaku. Przepis na zupę jajową z receptury Magdy Gessler Do zrobienia zupy jajowej będziecie potrzebować: 1,5 l wody 250 g włoszczyzny 150 g szczawiu 3 łyżki maki 10 g masła 250 ml mleka 1-2 żółtka sól Opcjonalnie: jajka na twardo ugotowane ziemniaki Sposób przygotowania zupy jajowej: By przyrządzić smaczną zupę jajową zacznijcie od umycia wszystkich warzyw. Następnie obierzcie je, przełóżcie do garnka i zalejcie wrzącą wodą. Do garnka dodajcie sól do smaku. Warzywa z dodanymi składnikami ugotujcie. W międzyczasie umyjcie dokładnie szczaw. Odetnijcie korzonki. Połowę szczawiu zblendujcie a pozostałą część odłóżcie. Zblendowany szczaw ugotujcie w niewielkiej ilości wody ze szczyptą soli. Następnie odcedźcie wywar z włoszczyzny. Mleko wymieszajcie z wodą i wlejcie go do przecedzonego wywaru i pozostawcie do zagotowania. Następnie dodajcie do niego ugotowany szczaw. Jajka rozbijcie. Oddzielcie żółtka od białek. Przed podaniem zupy dokładnie wymieszajcie z roztartym masłem i surowymi żółtkami. Do zupy jajowej możecie dodać jaja na twardo i ugotowane ziemniaki. Takie połączenie będzie smakować doskonale. Nie zapomnijcie przyozdobić zupy listkami pozostałego szczawiu. Smacznego! Zupa szczawiowa z przepisu babci. Smakuje jak ta z dzieciństwa Lubicie zupę szczawiową? Z tego przepisu smakuje będzie smakować tak, jak ta babcina. Smacznego! Najlepsza szczawiowa? To z pewnością ta z przepisu babci. Dodajcie do zupy jajko ugotowane na twardo i pokrojone w ćwiartki – danie palce lizać! Z pewnością dla wielu osób to smak, który przywoła wspomnienia z dzieciństwa. Szczaw z łatwością kupicie na lokalnych bazarach i targowiskach, ale możecie również pokusić się o jego własnoręczne zebranie. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiliście, koniecznie przeczytajcie, gdzie i kiedy najlepiej zbierać szczaw. Polecamy w słoneczny dzień wybrać się na wycieczkę i zebrać trochę szczawiu na zupę oraz sałatkę. Jeśli jesteście miłośnikami tej rośliny, pamiętajcie, że możecie włożyć ją do słoików i zimą cieszyć się talerzem gorącej zupy szczawiowej. Przepis babci na zupę szczawiową Składniki 1 szklanka posiekanego szczawiu Włoszczyzna 4 jajka 3 plastry słoniny Sól i pieprz do smaku 2-3 liście laurowe Kilka ziarnek ziela angielskiego 1/3 szklanki śmietany 18% Przygotowanie Nalejcie do większego garnka dwa litry wody i zagotujcie. W międzyczasie przygotujcie włoszczyznę. Umyjcie dokładnie i obierzcie warzywa, a następnie pokrójcie je na mniejsze kawałki. Ugotujcie warzywa do miękkości, a następnie je wyjmijcie. Na rozgrzanej patelni podsmażcie słoninę. Do warzywnego wywaru dodajcie liście laurowe, ziele angielskie oraz sól i pieprz. Dodajcie posiekany szczaw i słoninę. Gotujcie przez około 30 minut. Ugotujcie jajka na twardo i ostudźcie. Przed podaniem zupę zabielcie śmietaną. Zupę podawajcie z ćwiartkami jajka. Smacznego! Źródło: Czy szczaw jest zdrowy? Szczaw jest rośliną bardzo bogatą w witaminę C, żelazo oraz potas. Choć jest przepyszny to nie przesadzajcie z jego zbyt częstym spożywaniem. Zawiera szczawiany, które... Wikipedia Commons Babciny trik na pyszną zupę szczawiową w 15 minut. Tani, zdrowy i pożywny obiad dla całej rodziny Najlepsza zupa szczawiowa wychodzi oczywiście późną wiosną. Sezon na tę zieloną roślinę jest w maju. Niektórym zupa szczawiowa może kojarzyć się z okresem niedoboru w polskiej gospodarce z czasów komunizmu. Wystarczy wspomnieć słowa pewnego byłego posła na sejm RP, który upierał się, że głodne dzieci powinny tak jak kiedyś zajadać się śliwkami-mirabelkami i szczawiem rosnącym na nasypach. Nie będziemy oceniać tutaj, czy była to rzeczywiście dobra reklama tej poczciwej, ale smakowitej rośliny. Szybka zupa szczawiowa z wykorzystaniem zapasów Tak czy inaczej, nie można o szczawiu zapominać także w okresie obecnej, szerokiej dostępności innych produktów. Wszystko ze względu na jego świetny, lekko kwaśny smak. Jeśli ktoś zrobił w zeszłym roku zapasy, nie ma na co czekać, tylko sięgnąć po słoiczek z przecierem lub do zamrażarki po porcję szczawiu. O tym dlaczego warto wcześniej „uzbroić” się w szczaw przekonacie się w trakcie naprawdę błyskawicznego gotowania zupy. Wystarczy odrobina bulionu, a nawet rosół z poprzedniego dnia, by w 15 minut ugotować naprawdę przepyszną zupę. Sposoby na treściwą zupę szczawiową Zupa szczawiowa stanie się znacznie bardziej pożywna, jeśli dodacie do niej ugotowane na twardo jajka. Oprócz tego można także pokusić się o obranie kilku ziemniaków, pokrojenie ich w kostkę i ugotowanie w bulionie. Dzięki temu delikatna zupa ze szczawiem w roli głównej stanie się treściwym i smacznym posiłkiem dla całej rodziny. Przepis na zupę szczawiową Składniki: Ok. 30 dag przecieru ze szczawiu lub porcja szczawiu mrożonego 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy lub łyżka masła 4 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki 4 jajka Sól Cukier Pieprz Przygotowanie: W jednym garnku ugotujcie jajka na twardo. W drugim naczyniu, garnku... AdobeStock Pomysł na dzisiejszy obiad: zupa, drugie danie i deser. W sam raz na czwartek Co dziś na obiad? Zainspirujcie się naszymi propozycjami na smaczne zupy, drugie dania oraz słodkie desery. Szukacie pomysłu na obiad? Prezentujemy wam dziś pomysły na pyszne zupy, dania główne i desery z wykorzystaniem sezonowych warzyw i owoców. Palce lizać! Pomysł na obiad – zupa Z braku czasu niektórzy w tygodniu nie przygotowują zup i wolą skupić się na drugim daniu. A to błąd! Zupy przygotowywane ze świeżych warzyw pełne są witamin i minerałów i powinny mieć stałe miejsce w waszym jadłospisie. Z wykorzystaniem sezonowych warzyw zrobicie te pyszne i proste zupy: Przepis Jakuba Kuronia na zupę z botwiny Przepis na zupę cebulową Przepis na zupę krem z marchewki i pomidora od Ani Lewandowskiej Pomysł na obiad – drugie danie Jeżeli planujecie zrobić dziś obiad składający się z trzech dań, proponujemy wam przepisy na szybkie w przygotowaniu potrawy, które posmakują całej rodzinie: Przepis na szybki obiad: tortilla z kurczakiem i warzywami Przepis na pieczonego kurczaka Przepis na wegetariańskie kotlety z cukinią Do drugiego dania koniecznie podajcie warzywa, np. surówkę z selera , surówkę z ogórków kiszonych lub po prostu pyszne ogórki małosolne . A jeśli macie ochotę na bardziej sezonowy obiad, zróbcie naleśniki ze szparagami. Pomysł na obiad – deser To, na co czekają wszystkie dzieci i łasuchy to oczywiście deser po obiedzie! Wypróbujcie te ciekawe przepisy na słodkie desery: Przepis na ciasto Kinder Country bez pieczenia Przepis na ciasto z jabłkami Przepis na ciasto czekoladowe z kremem Przepis na zupę szczawiową Na przełomie kwietnia i maja rozpoczyna się sezon na szczaw, dlatego proponujemy wam przepis na smaczną i zdrową zupę szczawiową! Do jej przygotowania będziecie potrzebowali poniższych składników: Składniki: 500 g żeberek wieprzowych surowych... Wikipedia commons Ukraiński zielony barszcz szczawiowy. Tak dobry, że Robert Makłowicz się nad nim rozpłynął Przepis na zielony barszcz szczawiowy z dodatkiem botwinki rodem z Ukrainy zachwyci każdego zwolennika ciekawej, naturalnej, ale i prostej kuchni. Zastanawialiście się kiedyś, skąd swoją nazwę wzięła zupa barszcz ? Zwykle kojarzy się ona z burakami czerwonymi lub czymś przypominającym tradycyjny żurek . Tymczasem historycznie barszcz przyrządzano na bazie rośliny o takiej samej nazwie. Barszcz zwyczajny nie ma oczywiście za wiele wspólnego z owianym złą sławą barszczem Sosnowskiego. Jednak o zupie z niego gotowanej w Polsce już dawno zapomniano. Mgliste wspomnienia o zielonym barszczu pozostały za to na sąsiedniej Ukrainie. To właśnie u naszych wschodnich sąsiadów wciąż gdzieniegdzie jada się zielony barszcz z botwiną , szczawiem , koperkiem i szczypiorem, a także z jajkami. Do dania nie wykorzystuje się już raczej rośliny zwanej barszczem. Mimo tego podczas wizyty w ukraińskiej Odessie zachwycał się takim barszczem sam Robert Makłowicz. Przepis na ukraiński zielony barszcz szczawiowy Składniki: Ok. 70 dag mięsa z kaczki 1-2 łyżeczki masła 1 cebula 1 marchewka 1 pęczek botwiny (liście) 1 pomidor Świeży koperek 1 pęczek szczawiu Świeży szczypiorek 100 ml śmietany 2 ugotowane na twardo jajka Sól Pieprz Przygotowanie: Zalejcie mięso wodą i gotujcie przez ok. 1 godzinę, zbierając szumy. Odstawcie wywar do zupełnego ostygnięcia. Z gotowanego bulionu zbierzcie tłuszcz kaczki i przełóżcie go na patelnię. Jeżeli wasza kaczka była zbyt chuda i nie udało się wam uzyskać z niej zbyt wiele tłuszczu, dodajcie na patelnię odrobinę masła. Cebulę pokrójcie drobno, marchewkę obierzcie i zetrzyjcie na tarce na dużych oczkach. Podsmażcie warzywa na tłuszczu na patelni. Wrzućcie podsmażone solidnie warzywa do gorącego bulionu, dodajcie posiekaną drobno botwinkę i szczaw. Ugotujcie w osobnym naczyniu jajka na twardo. Do środka zupy wetrzyjcie pomidora na tarce, na końcu doprawcie... Wash and peel rhubarb, cut into smaller (about ½ inch) pieces. Boil pasta and set aside to cool. Place in a pot with water, add sugar, cinnamon and cloves. Bring to boil and simmer on low until fruit is soft (about 10 minutes). Once fruit is soft, fish out cinnamon and cloves and blend soup with a hand blender (or stand up blender) until smooth.
Czy w waszych domach ktoś jeszcze gotuje zupę szczawiową ? W moim szczerze mówiąc nie pamiętam już kiedy ostatni raz była. A szkoda bo to naprawdę smaczna zupa, która w dodatku jest bardzo tania. Dziś moją zupę przygotowałam zgodnie z przepisem Pani Magdy Gessler, która zaprezentowała ją w jednym z odcinków "Kulinarnych Rewolucji". Składniki: 1 kg świeżego szczawiu 1 litr bulionu ugotowanego na żeberkach wieprzowych 100 ml śmietany słodkiej 4 żółtka 4 jajka na ugotowane na twardo 50 g masła sól, pieprz i cukier do smaku Wykonanie: Szczaw kilkakrotnie płukamy, tak aby wypłukać z niego ewentualna ziemię. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szczaw. Dusimy kilka minut, a następnie przekładamy do garnka z gorącym bulionem. Do miseczki dodajemy żółtka i śmietanę. Dokładnie mieszamy i wlewamy do zupy. Należy uważać przy tym, aby śmietana się nie zważyła. Zupę szczawiową zagotowujemy do wrzenia. Kiedy zupa zacznie się gotować, zdejmujemy ją z ognia i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo, ziemniakami lub w moim przypadku z grzankami. (Kilka łyżek oliwy z oliwek mieszamy z 1 łyżeczką ziół prowansalskich, a następnie smarujemy nim kawałki chleba. Kromki wkładamy do piekarnika na kilka minut i podpiekamy). Smacznego :)
Książki kucharskie tradycyjna zupa grochowa magdy gessler - tradycyjna zupa grochowa magdy gessler (1602) 1 przepis . Alberta . Książka kucharska. Zupa grochowa Hej! Dzisiaj zabieram Was ze sobą do restauracji Magdy Gessler – u Fukiera. Odwiedziłam ją podczas ostatniego pobytu w Warszawie i muszę przyznać, że nie żałuję. Tego typu wyjścia w znane, czy popularne miejsca, traktuję jako doświadczenie i ciekawe wspomnienie, dlatego bez względu na to, czy takie wyjście ocenię pozytywnie, czy negatywnie, to nigdy nie żałuję. Co sądzę o restauracji u Fukiera? Jest to niezwykle urokliwa restauracja położona na warszawskim rynku, w piwnicy starej kamienicy, a nawet jednej z najstarszych w Warszawie. Mimo że restauracja Magdy Gessler nigdy nie została odznaczona gwiazdką Michelin, wiele lat z rzędu była natomiast wyróżniana. Jej początki sięgają XVI wieku i zapewniają, że smaki starej Polski i tradycje, czuć w ich daniach do dziś. Kuchnia staropolska, syta, zdecydowanie niedietetyczna :p W środku panuje lekki półmrok w otoczeniu ciepłego światła. Zdecydowanie nie jest to wnętrze urządzone w stylu minimalistycznym. Stoły przystrojone niczym na Wigilię, a kelnerzy w koszulach zapiętych na ostatni guzik. Miejsce na randkę – super, na wyjście ze znajomymi – raczej niekoniecznie. U Fukiera – menu Dostaliśmy bardzo klimatyczny stolik w rogu sali – dla mnie, jako miłośniczki ładnych miejsc, samo przebywanie tam było niezwykle relaksujące. Zamówiliśmy po zimowej herbacie i czekaliśmy na dania. Postawiliśmy na „rumiany rosół na wielu mięsach i jarzynach z lanymi kluskami bursztynowymi”, za który trzeba zapłacić 29zł. Porcja wcale nie była duża. Ot zwyczajny talerz rosołu. Muszę przyznać, że nie zrobił szału, a przy rosole mojej Mamy wypadł naprawdę blado 😉 U Fukiera – Zupa Nic Kolejne zamówienie było tak naprawdę tym, po co tu przyszliśmy. Restauracja u Fukiera słynie z deseru o dość osobliwej nazwie – Zupa „Nic”. Nie brzmi to jak deser, powiem szczerze, że nawet niekoniecznie mnie zachęciła wizja zupy na deser, ale jakże dobrze, że moja przekorna natura odkrywcy i ryzykantki wygrała i tym razem. Zupa Nic, czyli „zupa z bezowymi chmurkami i czerwonymi owocami” to przyjemność, która kosztuje 39 zł, więc nie ukrywajmy – sporo. Spójrzcie na zdjęcia owej Zupy Nic z restauracji Magdy Gessler – u Fukiera. Opinia może być chyba tylko jedna 😀 Przynajmniej według mnie wygląda naprawdę imponująco. Powiem jedno – jak wygląda, tak też smakuje! To eksplozja smaków, całkowicie różnych, przenikających się. Z każdą łyżką nie wiesz, co Cię czeka 😀 Sam smak Zupy Nic, a bardziej kremu, jest nieoczywisty, wyrazisty, aromatyczny, a w połączeniu z owocami, bezą, czy pistacjami tworzy za każdym razem inne wrażenia kulinarne na naszym podniebieniu. Czy polecam Zupę Nic? Polecam! Zdecydowanie warto wybrać się na nią będąc w Warszawie. Czy polecam restaurację Magdy Gessler u Fukiera? Tak, polecam, ale pamiętajcie, że dla mnie jest to przede wszystkim kolejne ciekawe doświadczenie, które uważam, że warto mieć w pamięci. Jeśli zastanawiacie się nad jedną pozycją z menu, to zdecydowanie postawcie na ten deser. Myślę, że nie pożałujecie 🙂 Nawigacja wpisu Zupa grzybowa - przepis Magdy Gessler. Sekretny. Zupa chrzanowa wielkanocna Magdy Gessler - ten przepis bije rekordy popularności! i przyprawami. Gotuj do czasu, aż kiełbasa będzie gotowa. Dodaj chrzan (ilość w zależności od preferencji smakowych). Zapraw zupę śmietaną. Pamiętaj o wyrównaniu temperatury.
Przepis na zupę neapolitańską - sprawdzona receptura od Mniam Mniam 40 minut bardzo łatwe Porcje: 4 Zupa neapolitańska to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Jeżeli lubisz zupy, ten sprawdzony przepis na pewno przypadnie Ci do smaku :) Zupa neapolitańska jest przygotowana na bazie bulionu mięsno-warzywnego. Zupa zabielona jest śmietaną. Są w niej także żółtka, które sprawiają, że zupa jest kremowa i ma delikatny smak. Dzięki dodatkowi makaronu zupa neapolitańska jest sycąca. Wybierz mały makaron jak kolanka. Jest tu też żółty ser, który nadaje pięknego koloru i niebanalnego smaku. Przed podaniem warto posypać zupę zieleniną. Sprawdzi się posiekana natka pietruszki. Wszystkie składniki to bardzo smaczne połączenie, które tworzy super pyszną zupę neapolitańską :) Zupa neapolitańska jest pyszna i sycąca, dlatego warto skorzystać z tego sprawdzonego przepisu i ugotować ją nawet dziś :) Przepis na tę smakowitą zupę neapolitańską nie jest skomplikowany. Wystarczy, że będziesz postępować według niego krok po kroku, a zupa uda się już za pierwszym razem :) Przygotowanie tej obłędnej zupy nie zajmuje wiele czasu. Ugotujesz ją w niecałe 30 minut. Tak naprawdę zupa robi się sama :) Lista składników nie jest długa. Być może masz je wszystkie w domu. A nawet jeżeli nie, kupienie tych produktów nie będzie stanowiło żadnego problemu. Do jej zrobienia możesz też wykorzystać rosół :) Sycąca zupa neapolitańska to idealne danie na chłodniejsze dni. Nasyci i rozgrzeje. Jednak fanom zup i sera będzie smakować bez względu na pogodę za oknem. Jeżeli nie jesz mięsa, bulion mięsny zamień na warzywny. Śmietanę możesz zastąpić jogurtem, a będzie mniej kalorycznie. Tak czy inaczej, będzie pysznie :) Zupa neapolitańska to smakowita propozycja na obiad, a dzięki makaronowi jest tak sycąca, że spokojnie może wystarczyć za dwa dania :) Składniki na zupa neapolitańska 6 szklanek bulionu mięsno-warzywnego 1/2 szklanki śmietany 12% 100 g startego żółtego sera 75 g małego makaronu 2 żółtka 1 płaska łyżeczka kurkumy sól świeżo mielony czarny pieprz do podania: 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Przygotowanie dania zupa neapolitańska ... Makaron ugotuj al dente. Odcedź, przelej zimną wodą i odstaw. Ser żółty zetrzyj na tarce. Do bulionu delikatnie wlej śmietanę i wymieszaj. Zagotuj. Odlej kubek wywaru ze śmietaną. Wymieszaj go z żółtkami i żółtym serem. Wlej do garnka i gotuj na małym ogniu 2 minuty. Zupę dopraw kurkumą oraz solą i pieprzem. Do głębokich talerzy lub miseczek włóż porcje makaronu i wlej zupę. Posyp natką pietruszki. Podawaj na gorąco :) Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska ❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo. ✅ WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu. ✅ Proporcje są świetnie dobrane. ✅ Składniki łatwo dostępne. ✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie. Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów. Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Domowe lody wiśniowe Domowe lody wiśniowe to pomysł pyszny deser w letnie upalne dni. Przepis na lody wiśniowe na pewno przypadnie Ci do smaku :) Domowe lody wiśniowe składają się z trzech produktów. Głównym składnikiem jest śmietanka 30%. Za smak lodów odpowiadają tytułowe wiśnie. Jest tu także cukier, dzięki któremu lody są słodkie w sam raz. Domowe lody wiśniowe są po prostu przepyszne :) Domowe lody... Zupa owocowa wiśniowa z makaronem Zupa owocowa wiśniowa z makaronem to przepyszny pomysł na letni obiad dla całej rodziny. Ta zupa na zimno lub ciepło z wiśniami to idealne danie, które szybko podbije kubki smakowe :) Zupa owocowa wiśniowa z makaronem składa się z kilku łatwo dostępnych składników. Najlepiej smakuje ze świeżych wiśni, ale poza sezonem możesz użyć mrożonych owoców. Dodatek makaronu sprawia, że zupa jest... Kompot wiśniowo-porzeczkowy do słoika Kompot wiśniowo-porzeczkowy to przepis jak zamknąć smak lata w słoiku i cieszyć się nim w jesienne i zimowe dni. Kompot smakuje pysznie, a przepis jest łatwy i sprawdzony :) Kompot wiśniowo-porzeczkowy do słoika przygotujesz tylko z trzech składników. Oprócz tytułowych owoców, czyli wiśni i porzeczek, potrzebny jest jedynie cukier i wrząca woda. Owoce doskonale do siebie pasują i tworzą...
Najlepsza zupa ogórkowa według Magdy Gessler. Przepis mistrzów. 20. Magda Gessler pochwaliła się przepisem na najlepszą zupę ogórkową. Dzięki tej recepturze jedno z popularniejszych polskich dań zawsze wyjdzie znakomicie. Koniecznie wypróbuj w swojej kuchni. Zupa ogórkowa Magdy Gessler (AKPA, Pixabay)

Zupa szczawiowa oprócz tego że jest bardzo smaczna, to w dodatku jest bardzo zdrowa i tania. Dziś moją zupę szczawiową przygotowałam zgodnie z przepisem Pani Magdy Gessler, która zaprezentowała ją w jednym z odcinków "Kulinarnych Rewolucji". Zupy 60 min Składniki: 1 kg świeżego szczawiu 1 litr bulionu ugotowanego na żeberkach wieprzowych 100 ml śmietany słodkiej 4 żółtka 4 jajka na ugotowane na twardo 50 g masła sól, pieprz i cukier do smaku Ocena: (średnia z 158 głosów) Zupa szczawiowa według magdy gessler - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Zupa szczawiowa - przepis: Szczaw kilkakrotnie płuczemy, tak aby wypłukać z niego ewentualna ziemię. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szczaw. Dusimy kilka minut, a następnie przekładamy do garnka z gorącym bulionem. 2. Do miseczki dodajemy żółtka i śmietanę. Dokładnie mieszamy i wlewamy do zupy. Należy uważać przy tym, aby śmietana się nie zważyła. 3. Zupa szczawiowa powinna być zagotowana do wrzenia. Kiedy zupa szczawiowa zacznie się gotować, zdejmujemy ją z ognia i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. 4. Zupa szczawiowa najsmaczniejsza jest z jajkiem ugotowanym na twardo, ziemniakami lub w moim przypadku z grzankami. (Kilka łyżek oliwy z oliwek mieszamy z 1 łyżeczką ziół prowansalskich, a następnie smarujemy nim kawałki chleba. Kromki wkładamy do piekarnika na kilka minut i podpiekamy). Zupa szczawiowa jest gotowa do podania. Notka redakcyjna Zupa szczawiowa nie musi być jedynie propozycją sezonową. Wystarczy zamrozić świeżo zebrane liście szczawiu, a zupa szczawiowa według przepisu Magdy Gessler będzie smakować nawet zimą! Warto znać przepis na zupę szczawiową, gdyż jest prosta w przygotowaniu. Spróbuj też prostego przepisu na zupę selerową. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: szczaw Podobne przepisy

. 314 770 593 534 363 736 101 0

zupa owocowa magdy gessler